小吃培训——香煎豆腐

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主料:豆腐(1盒)辣椒(1根)调料:盐(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)花椒粉(半茶匙)孜然粉(半茶匙)辣椒粉(1茶匙)油(适量)厨具:平底锅步骤:1、豆腐切块。2、清水烧开,放入适量盐,放入豆腐,...[余下全文]

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小吃培训——马蹄凤爪炖海螺

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作者:  文章分类: 福州  浏览:167

这是一道非常养生的汤水,凤爪炖海螺其实是我们威海荣成的一道名菜,原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。我这次又增加了一...[余下全文]

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小吃培训——胡萝卜炒西兰花

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作者:  文章分类: 福州  浏览:54

颜色很好看且清淡的素菜。主料:西兰花(300g)胡萝卜(150g)蒜瓣(10g)调料:盐(5g)生粉(10g)花生油(20g)厨具:炒锅步骤:胡萝卜切块(性质随意啦),西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会;西兰...[余下全文]

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小吃培训——酸菜炖脊骨

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东北酸菜配上新鲜猪骨熬得骨头汤炖制。炖出来的酸菜味道非常鲜美,而且汤的味道更是浓厚。主料:酸菜(400g)脊骨(500g)调料:葱(15g)姜(10g)盐(5g)清水(适量)厨具:炒锅步骤:1、脊骨斩块...[余下全文]

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小吃培训——酱油葱花煎土豆

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从家里拿了两种土豆, 一种是平常吃淡黄色的,另一种是个头很小,颜色有些偏紫的。这种产量很低但很粉,给小朋友当早餐非常适合。 妈妈说这种特别好吃,所以要我多拿些.......主料...[余下全文]

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小吃培训——自制披萨酱

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【自制披萨酱】煮一锅香香的酱来 爱披萨,优其爱折腾,换着花样做。小妞儿吃的香呢。前些时间做的披萨酱用完了,今天再煮一锅。这个酱一次做做些,冻在冰箱里面,吃的时候拿出...[余下全文]

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小吃培训——奥尔良脆皮肠

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脆皮香肠很爱吃,以前逛街的时候总喜欢买上一根来解解馋,吃在嘴里非常的香脆适口。 现如今自己也能制作,而且味道和口感都不错。这款“奥尔良脆皮肠”吃起来香甜爽脆,比较适...[余下全文]

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小吃培训——蒜香脆皮肠

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这款“蒜香脆皮肠”蒜味特别浓,个人感觉蒜的味道有些过了,不是太能接受,下次制作的时候会减少蒜泥的量,不过,在食用的时候拌入了油辣子,吃起来味道还真不错,开胃又下饭...[余下全文]

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糕点培训——千叶纹蛋糕

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主料:鸡蛋(4个)细砂糖(蛋黄中)(26克)细砂糖(蛋白中)(66克)水(40克)色拉油(40克)低粉(66克)调料:无厨具:电烤箱步骤:1、蛋清、蛋黄分离,每个蛋大约65克。2、蛋黄中加入26克糖搅拌...[余下全文]

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小吃培训——胡萝卜烧肉

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胡萝卜,又名红萝卜,还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带,元代末传入我国,被人们称为“小人参”。是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙...[余下全文]

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