小吃培训—木耳烧肥肠

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木耳烧肥肠原料:猪大肠、青红辣椒、木耳。调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、白酒、盐、酱油、白糖、鸡精、醋。做法:做之前咱要把肥肠清洗干净,这也就是为嘛很多人不敢去外面...[余下全文]

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小吃培训—酥酥脆脆椒盐虾

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酥酥脆脆椒盐虾原料:鲜虾8只。调料:椒盐2g、大蒜3瓣、红绿辣椒各1根、淀粉少许。做法:1、鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。3、锅烧热,到少许油,蒜切末...[余下全文]

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小吃培训—素炒豆渣

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素炒豆渣原料:豆渣、鸡蛋、青椒、红椒。调料:盐、蚝油。做法:1、鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。2、青红椒切碎备用。3、把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里,中小火炒干,炒...[余下全文]

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小吃培训—双椒香煎鱼尾

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双椒香煎鱼尾原料:鱼尾1支。做法:1、将鱼尾清洗干净,切成厚度约1CM的厚片,平铺在盘中;2、在鱼肉上淋上适量料酒,撒上适量细盐,挤上几滴柠檬汁,撒入洋葱碎和生姜碎,再撒...[余下全文]

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小吃培训—鱼香肉丝

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鱼香肉丝 鱼香肉丝,是川菜中点击率超高人气超旺最普遍最深入人心的佳肴。自己做,想要做出酒店的味道,不难,可是也不简单。不管是进川菜馆子还是到一般的排档吃饭,鱼香肉丝...[余下全文]

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小吃培训—芦笋鱼片卷

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芦笋鱼片卷原料:黑鱼片适量、芦笋和胡萝卜适量。做法:1、这里用的是黑鱼片,购买时请摊主切蝴蝶片,就是两片连一起的那种;2、将所有的材料的清洗干净,将芦笋切段,将胡萝卜...[余下全文]

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小吃培训—韭菜花炒鱿鱼须

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韭菜花炒鱿鱼须 原料: 鲜鱿鱼须300克;配料: 韭菜花100克;红小米椒3个,生姜、大蒜各适量;调料: 白糖二分之一小匙、生抽一大匙、料酒一小匙、盐适量;做法: 1、用厨房纸或干...[余下全文]

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小吃培训—鸡丁炒面

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鸡丁炒面原料:主料:鸡脯肉、青红灯笼椒(各半个)、洋葱、生姜、拉面(2人份)调味料:盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油准备工作:鸡肉切成丁,姜剁成末,把...[余下全文]

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小吃培训—海带烧肉

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海带烧肉原料:小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。做法:1、将小海泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段;2、将海带条打成结;3、准备五花肉...[余下全文]

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小吃培训—白煮五香排条

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白煮五香排条 觉得排骨蛮油的,你觉得呢?五香的,白烧的,蛮好吃的,大家可以试试。原料:排骨几条、五香料适量(大料、花椒、桂皮、茴香、香叶)做法:1、将整根排骨一切为...[余下全文]

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